隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,時(shí)代也隨之進(jìn)步。以前那種甜度很高的紅酒,基本已經(jīng)消失了?,F(xiàn)在的紅酒品種也是玲瑯滿目,價(jià)格也是各有不同,我們?cè)撊绾翁暨x一瓶好的紅酒呢?下面我們一起看看吧!
看正面酒標(biāo)
正面酒標(biāo)上都會(huì)表明這款酒的原產(chǎn)地以及年份,同時(shí)還有生產(chǎn)這款酒的酒莊。前面的信息表明的越詳細(xì)說(shuō)明這款酒越高端。
看背面酒標(biāo)
接下來(lái)看背面,先看保質(zhì)期。一瓶尚未開封的紅酒,保質(zhì)期都在10年到15年之間??淳凭龋捎诩t酒是葡萄經(jīng)過(guò)工藝發(fā)酵之后形成的果酒,因此,它酒精度一般都在10度到15度之間。如果超過(guò)15度,那就說(shuō)明勾兌了酒精的紅酒,不建議購(gòu)買。
然后看看葡萄的采摘年份。經(jīng)常喝紅酒的小伙伴們都知道,對(duì)年份的葡萄產(chǎn)量以及品質(zhì),就能直接影響這款酒的口感與品質(zhì)。就像賣的很貴82年的拉菲,82年的葡萄品質(zhì)很好,加上酒莊的獨(dú)門工藝,這樣生產(chǎn)的紅酒就更優(yōu)。
接下來(lái)看葡萄品種,有些沒(méi)有表明具體品種,只是寫了葡萄汁和二氧化硫,說(shuō)明這款酒是混合的葡萄釀造而成的,果香味濃郁,但口感就會(huì)比較單一。如果表明是什么品種的葡萄,或者2到3種的葡萄,這樣的紅酒就是高品質(zhì)紅酒。
看紅酒的原產(chǎn)地,由于我們國(guó)家對(duì)一些國(guó)家紅酒有免稅政策,因此有些進(jìn)口紅酒價(jià)格就會(huì)降低。比如智利就是享受免稅政策之一的國(guó)家,因此,智利的紅酒在百元以內(nèi)就能買到。
看紅酒色澤
把紅酒倒出來(lái),通過(guò)自然光線觀察紅酒顏色,色澤是否均勻以及是否有雜質(zhì)。接下來(lái),還有一個(gè)辨別是否是好酒的方法:找一塊質(zhì)量好,密度緊密的紙巾,把小蘇打放到紙上,把少量紅酒滴到小蘇打巾上面,如果顯示綠色就證明是真的,如果不變色就是假的。